Una ricetta, un piatto x Frost Collection

A tavola con decoclico e @mise.en.table

Una ricetta, un piatto Anne-Elisabeth di @mise.en.table propone una ricetta di noodles udon in stile thailandese, in perfetta armonia con la collezione Frost di stoviglie in ceramica rifinite a mano prodotte in Portogallo da decoclico.

Questa settimana Anne-Elisabeth, dell'account Instagram @mise.en.table, ci invita nel suo grazioso appartamento parigino per assaggiare una ricetta vietnamita in armonia con le nostre stoviglie della collezione Frost.

Questa mamma, incinta del suo secondo figlio, ama trascorrere il tempo in cucina preparando piatti deliziosi, in particolare quelli asiatici, che ha imparato con i suoceri.

La ricetta, solo per voi

fase 1 tagliare e tritare tutte le piccole verdure (pomodori, lime, cipollotto, aglio). Tagliare poi il salmone a cubetti grandi.

passo 2 rosolare il cocco grattugiato con l'aglio schiacciato e un po' di olio di sesamo per 2/3 minuti. Mettere da parte.

fase 3 stufare i pomodori con due cucchiai di pasta di curry rosso. Dopo qualche minuto aggiungere il latte di cocco e mescolare bene. Aggiungere quindi i cubetti di salmone e cuocere a fuoco basso.

passaggio 4 nel frattempo, cuocere i noodles udon. Disporre nelle ciotole, quindi aggiungere il salmone al latte di cocco. Completare con i condimenti.

Buon appetito!