Una receta, un plato x Frost Collection

En la mesa con decoclico y @mise.en.table

Una receta, un plato Anne-Elisabeth de @mise.en.table propone una receta de fideos udon al estilo tailandés, en perfecta armonía con la colección Frost de vajillas de cerámica acabadas a mano y fabricadas en Portugal por decoclico.

Esta semana, Anne-Elisabeth, de la cuenta de Instagram @mise.en.table, nos invita a su bonito piso parisino para degustar una receta vietnamita en armonía con nuestra vajilla de la colección Frost.

A esta mamá, embarazada de su segundo hijo, le encanta pasar tiempo en la cocina preparando deliciosos platos, sobre todo asiáticos, que ha aprendido con su familia política.

La receta, sólo para ti

paso 1 picar todas las verduras pequeñas (tomates, lima, cebolleta, ajo). A continuación, corte el salmón en dados grandes.

paso 2 dora el coco rallado con el ajo machacado y un poco de aceite de sésamo durante 2/3 minutos. Reserva.

paso 3 estofar los tomates en dos cucharadas de pasta de curry rojo. Añadir la leche de coco pasados unos minutos y mezclar bien. A continuación, añadir los dados de salmón y cocer a fuego lento.

paso 4 mientras tanto, cuece los fideos udon. Colócalos en los cuencos y añade el salmón en leche de coco. Termina con los toppings.

¡Que aproveche!